Суп - горячее жидкое блюдо очень часто используется в диетическом и лечебном питании, так как богато питательными веществами и имеет маленькую калорийность. Многие врачи - диетологи советуют обязательно включить в ежедневный рацион суп. Так как суп по сравнению с другими видами приготовления больше всего сохраняет витаминов и питательных веществ и при этом быстро утоляет голод.

Суп – первое блюдо и важная часть ежедневного рациона детского питания. Супы помогают насытиться и восстановить силы, повысить тонус. Ежедневно в меню детского сада входят различные виды супов. Сегодня за обедом ребята знакомились с одним из разновидностей супов —  это рассольник. Рассольник является очень полезным для организма уже только потому, что традиционно имеет в своем составе перловку, которая, как известно, содержит целый спектр витаминов и полезных организму микроэлементов. В ней, например, есть витамины группы В, Е, А, D и такая ценная аминокислота, как лизин: увеличивает сопротивляемость организма вирусным инфекциям, способствует укреплению сердечной мышцы, а клетчатка выводит токсины.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

                                                                                                                                                                                                                                           М.Г. Шипигина